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鱿鱼炒圆葱的做法步骤

1.一条鱿鱼收拾好，切好。四分之一个圆葱切丝。

2.水烧开，关火，鱿鱼焯一下马上盛出。

3.焯好的鱿鱼。时间一定要短，几秒钟就好，鱿鱼老了就不好吃了。

4.锅里放适量的油，烧热后放圆葱炒。

5.香味出来后放鱿鱼，然后放调料：料酒，酱油，耗油，糖，一点点盐，因为有耗油，口轻的不放盐也可以。

6.翻炒几下就可以盛出来了。

小窍门&温馨提示

炒鱿鱼的过程要尽量短，时间长就炒老了。